Créations · recettes originales
Les chipolatas du monde
Contrairement à l'atlas, qui documente des produits traditionnels, cette gamme est une création. Aucune de ces recettes n'existe : chacune prend un profil aromatique réel d'un territoire et le transpose dans une chipolata.
Une base, 199 profils
Une seule mêlée — la base chipolata — et 199 assaisonnements. On ne fabrique pas 199 recettes : on fabrique une mêlée et on change le profil. Toute la gamme est en étage A : sans nitrite, cuite à cœur, et conçue pour supporter la congélation.
Étage A199Sans nitrite, sans exception.
Pays78Un profil par pays.
Europe 22
- Allemandebase porc
- Autrichiennebase porc
- Belgebase porc
- Britanniquebase porc
- Bulgarebase porc
- Danoisebase porc
- Espagnolebase porc
- Finlandaisebase porc
- Grecquebase porc
- Géorgiennebase porc
- Hongroisebase porc
- Irlandaisebase porc
- Islandaisebase porc
- Italiennebase porc
- Polonaisebase porc
- Portugaisebase porc
- Roumainebase porc
- Serbebase porc
- Suissebase porc
- Suédoisebase porc
- Tchèquebase porc
- Ukrainiennebase porc
Afrique 14
Moyen-Orient 6
Asie 20
- Bangladaisebase porc
- Birmanebase porc
- Cambodgiennebase porc
- Chinoisebase porc
- Coréennebase porc
- Indiennebase porc
- Indonésiennebase porc
- Japonaisebase porc
- Kazakhebase porc
- Laotiennebase porc
- Malaisiennebase porc
- Mongolebase porc
- Népalaisebase porc
- Ouzbèkebase porc
- Pakistanaisebase porc
- Philippinebase porc
- Singapouriennebase porc
- Srilankaisebase porc
- Thaïlandaisebase porc
- Vietnamiennebase porc